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Provolone Valpadana: riconfermati i vertici del consorzio

La presidenza sarà mantenuta da Libero G. Stradiotti che sarà affiancato dal vicepresidente Alberto Auricchio e dal tesoriere Valter B. Giacomelli

Studio CREA sulle politiche per favorire la ripresa post Covid-19

I risultati dei modelli e il raffronto con le evidenze degli altri studi mostrano come per alcuni comparti agroalimentari (in particolare, zootecnici) vi siano criticità anche rilevanti

La Lombardia invita a valorizzare le materie prime lattiere locali

Dopo l’appello della Regione Lombardia di fine marzo a utilizzare materie prime locali, in aprile le importazioni di latte in Lombardia sono diminuite

Approvato il bilancio 2019 di Granlatte

Nel 2019 vi è stato un rialzo significativo del latte conferito dai soci dovuto principalmente all’entrata della coop Venchiaredo

Meno vacche da latte in Svizzera

Nel 2019 il numero delle vacche da latte (-1,7) censite in Svizzera ha subito una flessione. L’agricoltura biologica, praticata da 7.284 aziende agricole, ha mantenuto il ritmo di crescita

Pecorino Romano: buona performance dei prezzi

I prezzi del Pecorino stagionato mostrano una sostanziale tenuta grazie alla domanda proveniente dalla grande distribuzione

Studio sull’impronta ambientale degli allevamenti da latte

Uno studio dell'Università di Davis ha dimostrato che l'attuale produzione di latte bovino californiano è di gran lunga più sostenibile di quanto non fosse nel 1964

In calo il numero degli allevamenti spagnoli di bovine da latte

In Spagna, FEGA (Fondo Español de Garantía Agraria) ha pubblicato i dati relativi al numero di allevamenti da latte nel periodo 2018-2020

L’Italia indietro nella classifica dei Paesi attenti al benessere animale

La World Animal Protection ha chiesto a tutti gli Stati di considerare il problema e di migliorare i propri standard

Formaggi in confezioni compostabili e riciclabili

DalterFood Group intende ridurre l’impatto ambientale agendo su più aspetti della filiera. Per questo ha deciso di utilizzare nuovi materiali per il confezionamento di formaggi

Latte fieno, volano di crescita delle STG europee

Dalla sua registrazione avvenuta nel 2015 il latte fieno è responsabile di gran parte della crescita dei prodotti STG europei secondo i dati appena diffusi dalla Commissione europea

Il Provolone Valpadana prepara lo sbarco in Australia

Il consorzio sta cercando mediante gara un operatore che per 36 mesi si occupi delle attività di promozione della Dop in Australia