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In Italia in rialzo gli acquisti lattieri

Yogurt, latti fermentati e formaggi con fermenti lattici piacciono sempre più. Vendite in aumento del 3,8% per i prodotti che li evidenziano in etichetta

Tra febbraio e maggio i formaggi spopolano nella GDO

I formaggi hanno primeggiato per crescita delle vendite, aumentate del 27,2% rispetto allo stesso periodo del 2019. Molto bene anche i latticini UHT (+22,3%)

Nuova Castelli – Lactalis, arriva l’ok dell’Ue

Per la Commissione europea l'acquisizione dell'azienda italiana da parte del gruppo francese non solleverebbe problemi di concorrenza

Forme 2019, l’industria casearia italiana in grande spolvero

A Bergamo tutti i formaggi del mondo. Boom di visitatori e successo per il World Cheese Awards e il B2Cheese, dedicato agli operatori del settore

Gorgonzola, Igor acquisisce Si Invernizzi

L’operazione è stata fortemente voluta dalle due famiglie Leonardi (Igor) e Invernizzi (Si Invernizzi), attive nella produzione della Dop da oltre 100 anni.

Progetto Forme, ai World Cheese Awards ne vedremo delle belle

Aperte le iscrizioni all'evento che premia l’eccellenza casearia. Per la prima volta in Italia dopo 31 edizioni, sarà il 18 ottobre a Bergamo

Trentingrana-Concast: bilancio approvato all’unanimità

Ricavi vendite per 56 milioni di euro e fatturato a 61. Forte richiamo alle produzioni di qualità e alla sostenibilità da parte del presidente Marchesi

L’export caseario italiano vola: +30% in cinque anni

Assolatte: oltre il 40% dei formaggi prodotti in Italia è venduto all’estero. E nel 2019 è boom dei mercati extra-Ue: +100% a volume in Cina

Latte e latticini alimenti salva-sorriso

Gli esperti della Società italiana di parodontologia e implantologia spiegano quali sono i cibi-sì e i cibi-no per una bocca in salute

Asiago Dop rafforza vendite e quotazioni

Il Bilancio 2018 evidenzia una decisa crescita degli acquisti per la specialità veneto-trentina, in controtendenza rispetto ai formaggi semiduri

Trump minaccia nuovi dazi: altri problemi per l’export di formaggi italiani

Non solo Brexit. Le ritorsioni paventate dal presidente Usa avrebbero dure ripercussioni sul settore. Allarme per prodotti di alta qualità e a elevato valore aggiunto

Due terzi del latte Ue finisce in formaggio e burro

Per quanto concerne i formaggi, la Germania ha prodotto la maggior quantità di formaggio (2,2 milioni di tonnellate, 21,8% del totale UE), tallonata dalla Francia (1,9 milioni di tonnellate, 18,8% del totale UE secondo dati provvisori). Più distanziata l’Italia, con 1,3 milioni di tonnellate (12,4% del totale UE).