La Federazione internazionale di latteria (Idf) ha appena presentato l’edizione aggiornata della guida IDF sul benessere degli animali impiegati nel settore lattiero-caseario, in collaborazione con l’Organizzazione mondiale per la sanità animale (Oie) e l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao).
La pubblicazione intende promuovere a livello globale l’attuazione di buone prassi in merito al benessere degli animali da latte. Nel contesto di importanti standard internazionali, fornisce alcune linee guida per aiutare i produttori di latte e gli operatori della filiera a interpretarli e ad attuarli sulla base di competenze ed evidenze scientifiche.
Il volume identifica, poi, cinque aree d’azione che occorre considerare quando si sviluppano e si implementano sistemi di gestione della qualità per il benessere degli animali da latte, includendo il personale addetto alla stalla, l’alimentazione e l’acqua, l’ambiente fisico, le pratiche zootecniche e la gestione della salute.
