Tag: pecorino
Pecorini sardi d’autore
In Sardegna sono nati tre nuovi presìdi Slow Food: il pecorino dell’alta Baronia, la fresa di Ittiri e l’axridda di Escalaplano
Il Cacio di Venere, nuovo pecorino al tartufo
Il Cacio di Venere stagiona circa otto mesi e il risultato, a livello visivo, è un colore della pasta ambrato e marrone vivo nella parte esterna
Presto un nuovo Pecorino solidale per Biraghi
Nato come alternativa agli altri formaggi da fine pasto o aperitivo, vuole essere un prodotto in linea con i palati moderni
