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Gorgonzola, Igor acquisisce Si Invernizzi

L’operazione è stata fortemente voluta dalle due famiglie Leonardi (Igor) e Invernizzi (Si Invernizzi), attive nella produzione della Dop da oltre 100 anni.

«School of cheese» piace e convince

Il contest ideato dalle Dop Asiago, Gorgonzola, Pecorino Sardo e Taleggio celebra la creatività e accresce la cultura alimentare dei consumatori del futuro

Gorgonzola: in crescita produzione e consumi

Nel 2018 sono state prodotte 4.849.303 forme di Gorgonzola. In crescita la quota della tipologia piccante (nel 2018 pari all'11,4%); marginale quella bio.