PROGRAMMA PROVVISORIOPROGRAMMA PROVVISORIO
MATTINO
10.00 Il progetto Le filiere di MarkUp – Ivo A. Nardella, Ceo Gruppo Tecniche Nuove
10.20 Il benessere animale – Francesca Fusi, Istituto zooprofilattico sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna
10.40 Il mercato e la catena del valore – Daniele Rama, Università Cattolica-Smea Cremona
11.00 Tavola rotonda: Qualità 4.0, la filiera italiana alla ricerca della sostenibilità
Modera Giorgio Setti, caporedattore Terra e Vita, Informatore Zootecnico
Partecipano:
- Lea Pallaroni, segretario generale Assalzoo
- Andrea Galli, direttore Centro Crea di Lodi
- Fortunato Trezzi, presidente Anafij
- Ambrogio Invernizzi, presidente Inalpi
- Carlo Mangini, direttore marketing Consorzio Parmigiano Reggiano
- Michele Falzetta, direttore generale Latteria Soresina
- Alessandra Corsi, direttore marketing offerta e Mdd Conad
Che commentano il Tedx di:
- Gianluca Ferrari, vicepresidente Granlatte: “La sostenibilità degli allevamenti degli animali da reddito”
- Ivano De Noni, Università di Milano: “Cos’è la qualità del latte”
12.45 -14.15 Networking lunch a cura degli sponsor
POMERIGGIO
14.15 “Il mercato dei latticini: trend, modelli di consumo e strategie distributive”, Salvo Garipoli, director SGMarketing
Modera Cristina Lazzati, direttrice Mark Up, Gdoweek, Fresh Point Magazine e Italian Food Excellence
Partecipano:
- Giovanni Panzeri, direttore Mdd Italia Carrefour
- Pietro Poltronieri, responsabile Mdd Crai Secom
- Gianpiero Calzolari, presidente Granarolo
- Venetia Villani, direttrice Cucina Naturale
Che commentano i Tedx di:
- Raffaello Bernardi, senior consultant SGMarketing: “Le strategie della Gdo italiana per la categoria dei formaggi”
- Luigi Rossi, business unit dairy export director Sacco System: “Nuovi trend di consumo con i probiotici”
16.00 “Tutti i dati dell’export”, Raffaele Boriello, direttore generale Ismea
Modera Fabrizio Ratiglia, giornalista Rai
Primo panel: Il latte fa bene al Made in Italy
Partecipano:
- Paolo De Castro, Commissione Agricoltura Parlamento Europeo
- Paolo Zanetti, vicepresidente Federalimentare ed esponente Assolatte
- Massimiliano Giansanti, presidente Confagricoltura
- Gianmichele Passarini, giunta Cia Agricoltori Italiani e presidente Cia Veneto
Intervento di Fabio Rolfi, assessore all’Agricoltura Regione Lombardia
Secondo panel: Una filiera più efficiente per imporsi sui mercati
Partecipano:
- Filippo Gallinella, presidente Commissione Agricoltura Camera dei Deputati
- Claudio Gradara, presidente Federdistribuzione
- Ettore Prandini, presidente Coldiretti
- Giovanni Guarneri, vicecoordinatore settore lattiero-caseario, Alleanza Coop
17.30 Conclusioni
E’ stato invitato il ministro delle Politiche agricole, Senatrice Teresa Bellanova
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Con il patrocinio del
La filiera Tecniche Nuove
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