Redazione Dairy
Quando l’alimentazione delle bovine incide sulla qualità casearia del latte
Una classica questione di filiera affrontata dal Consorzio del Parmigiano Reggiano. Che prescrive tra l’altro di non somministrare insilati alle bovine, per evitare problemi di gonfiore al formaggio. Dando ampio spazio ai foraggi (dallo speciale Dairy Summit 2019)
Il latte fa bene all’Italia. Come migliorare la sanità e il...
Verso un approccio di filiera per la salvaguardia della salute e della qualità lungo la produzione lattiero-casearia nazionale (dallo speciale Dairy Summit 2019)
Benessere e biosicurezza le indicazioni del Ministero della Salute per le...
Fa testo negli ambienti zootecnici professionali il sito internet classyfarm.it, istituito dal ministero della Salute e dal centro Crenba di Brescia, per proporre agli operatori spunti tecnici dettagliati, utili a valutare il grado di benessere animale e di biosicurezza negli allevamenti (dallo speciale Dairy Summit 2019)
La longevità delle bovine è fattore chiave
Un numero maggiore di lattazioni può aumentare la produttività media di ogni frisona. Come? Dotando la stalla di diversificati sistemi che aumentino il benessere animale (dallo speciale Dairy Summit 2019)
Filiera latte, tutto quello che serve sapere
I numeri e i fattori chiave di un settore portante dell’agroalimentare (dallo speciale Dairy Summit 2019)
Cambiamenti in atto nel consumo di latte e latticini
Sono i millennials l’ago della bilancia: è in quel target group che il nuovo modo di approcciare l’alimentazione abbatte drasticamente l’avvicinamento ai prodotti caseari tradizionali (dallo speciale Dairy Summit 2019)
Asiago Dop, dal 10 dicembre on-air in versione natalizia
Record di investimenti in comunicazione per il Consorzio tutela: tv, cinema, stampa e punti vendita. E nel 2020 due progetti Ue per 8 milioni di euro
Tavolo ovino: obiettivo programmazione
Il ministero cercherà di capire con le banche come poter mettere a disposizione del mondo produttivo strumenti creditizi che aiutino a non svendere il prodotto
Accordo Liquigas-Consorzio Grana Padano per energie pulite nei caseifici
Grazie all’intesa le aziende del Consorzio saranno supportate nell’adozione di GPL e GNL, riducendo il proprio impatto ambientale
Latte, in Lombardia accordo per nuovo prezzo alla stalla
Intesa siglata con Itallatte, gruppo Lactalis. Voltini (Coldiretti): “Gettate le basi per il 2020”
Interventi Ue per la crisi 2014/17 al vaglio della Corte dei...
La Corte analizzerà se il bilancio dell’Ue sia stato ben utilizzato e se la Commissione sia preparata ad affrontare future perturbazioni del mercato
Forme 2019, l’industria casearia italiana in grande spolvero
A Bergamo tutti i formaggi del mondo. Boom di visitatori e successo per il World Cheese Awards e il B2Cheese, dedicato agli operatori del settore
